MOLÉCULAS: VITAMINA D!!!!!!!!!!!!!

La vitamina D, calciferol o antirraquítica que también se llama así ya que su déficit provoca raquitismo. Es una provitamina soluble en grasa y se puede obtener de dos maneras:
-- Mediante la ingestión de alimentos que contenga esta vitamina como son: leche y huevo.
-- Por la transformación del colesterol o del ergosterol (propio de los hongos) por la exposición a los rayos UV.
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca++) a los huesos y por ello si la vitamina D falta, este paso no se produce y los huesos comienzan a debilitarse y a curvarse produciéndose malformaciones irreversibles: raquitismo.(Afecta principalmente a los niños).
La vitamina D representa un papel importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través múltiples funciones tales, tales como: regulación de niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal. Con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo esencial para el desarrollo del esqueleto.
También inhibe las secrecciones de la hormona PHT desde la glándula paratiroides y afecta al sistema inmune por su rol inmunosupresor, promoción de fagocitosis y actividad antitumoral.
Se estima que 1000 UI diarias es la cantidad de vitamina D suficiente para un individuo sano adulto ya sea hombreo mujer.

DÉFICIT.

La deficiencia de vitamina D puede resultar del consumo de una dieta no equilibrada junto con una exposición al sol inadecuada. También puede ocurrir por desórdenes que limiten su absorción o también por condiciones que limiten la conversión de vitamina D en metabolitos activos, tales como alteraciones en hígado o riñón, o raramente por algunos desórdenes hereditarios. La deficiencia de vitamina D ocasiona disminución de la mineralización ósea conduciendo la a enfermedades blandas en los huesos, tales como raquitismo en niños y osteomalacia en adultos, incluso se asocia con la aparición de osteoporosis.
La deficiencia de vitamina D también causas en adultos:
-- Osteoporosis: Caracterizada por fragilidad de los huesos.
-- Osteomalacia: Una enfermedad que debilita los huesos en adultos y que es similar al raquitismo.
-- Hipocalcemia: Caracterizada por bajas concentraciones de calcio en sangre.
Y la malnutrición de vitamina D también puede estar ligada a enfermedades crónicas como el cáncer, dolor crónico, debilidad, fatiga crónica, enfermedades autoinmunes como la esclerosis arterial, enfermedades mentales, enfermedades del corazón, artritis reumatoide, psoriasis, tuberculosis y enfermedad inflamatoria del intestino. Las personas mayores de 50 años son las que tienen mayor riesgo de desarrollar una deficiencia a la vitamina D. La habilidad de la piel de convertir la vitamina D a su forma activa decrece con la edad y los riñones ayudan a convertir la vitamina D a su forma activa, a veces no trabajan igual de bien cuando la gente tiene más edad. Por lo tanto, algunas personas mayores pueden necesitar vitamina D en suplementos. Los grupos con riesgo de una deficiencia incluyen:
- Bebés que sólo reciben leche materna( una fuente pobre en vitamina D).
- Bebés prematuros o de bajo peso al nacer.
- Personas mayores (capacidad reducida de sintetizar vitamina D en la piel exponiéndose al sol).
- Personas con enfermedades hepáticas, renales o con absorción de grasa deficiente.
- Vegetarianos (no ingieren grasa).
- Alcohólicos.
- Personas con sobrepeso u obesas.
- Personas confinadas en casa (excasa exposición al sol).
También pueden aparecer efectos secundarios asociados a demasiada vitamina D y puede hacer que los intestinos absorban demasiado calcio provocando altos niveles de este mineral en sangre, y estos altos niveles en sangre de calcio pueden llevar a que se presenten :
- Depósitos de este mineral en tejidos blandos como corazón y pulmones.
- Confusión y desorientación.
- Daño a los riñones.
- Cálculos renales.
- Náuseas, vómitos, estreñimiento, inapetencia, debilidad,....

    



FUNCIONES.

-- Desarrollo normal de los huesos y de los dientes de lactantes y niños pequeños.
-- Mantenimiento de huesos y dientes normales.
-- Funcionamiento normal del sistema inmunitario y respuesta inflamatoria sana.
-- Mantenimiento de la función muscular normal.
-- División celular normal.
-- Absorción / utilización normal de calcio y fósforo, así como unos correctos niveles de los mismos en sangre.

FUENTES.

El sol es nuestra principal fuente de vitamina D, ya que el cuerpo produce la vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Sin embargo, diversos factores como protectores solares de índice superior a 8, la edad, una pigmentación más oscura, una latitud norte superior a 40 grados y la estación invernal reducen la producción de vitamina D en la piel. La vitamina D presente en alimentos es escasa y las fuentes naturales más ricas son los aceites de hígado de pescado y el pescado de agua salada como sardinas, caballa, salmón, arenques,...
Los huevos, la leche, la mantequilla y la carne contiene pequeñas cantidades y las plantas son fuentes pobres y la fruta y los frutos secos no contienen nada de vitamina D.
Los suplementos de vitamina D son una fuente fiable de esta vitamina, especialmente durante el invierno, cuando la piel casi no produce vitamina D.

                           

REDUCCIÓN DEL RIESGO DE ENFERMEDAD.
Problemas óseos:
Una cantidad adecuada de vitamina D, ejercicio, nutrición adecuada, calcio y magnesio son necesarios para formar y mantener los huesos y prevenir pérdidas óseas. Estudios han mostrado que un nivel bajo de vitamina D y una exposición insuficiente al sol están asociados con la osteoporosis.se ha comprobado que el calcio, junto con la vitamina D, ayudan a curar fracturas óseas debidas a la osteoporosis y reducen el riesgo de futuras fracturas de huesos. Además, la vitamina D ha demostrado un efecto beneficioso en la función y la fuerza muscular con lo cual reduce el riesgo de caídas.
Cáncer:
Algunos estudios han mostrado una fuerte evidencia de que altas dosis de suplementos de vitamina D podrían reducir el riesgo de cáncer colorectal. Algunos estudios poblacionales han sugerido que la suplementación con vitamina D podría mejorar las tasas de supervivencia de quienes padecen cáncer de mama.
Enfermedades autoinmunitarias:
Investigaciones sugieren que la deficiencia de vitamina D o un estatus bajo de la misma podría estar vinculado a un mayor riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunitarias: respuestas inmunitarias sobreactivas del cuerpo, que ataca sus propias células y órganos. Estudios clínicos que evaluaban el uso de la vitamina D para algunas formas de artritis se han demostrado efectos preventivos.
Enfermedades cardiovasculares e hipertensión:
Datos de estudios clínicos han sugerido un vínculo entre un nivel bajo de vitamina D y la hipertensión. Más aún, se cree que un estatus bajo de vitamina D está asociado independientemente con la mortalidad por todo tipo de causas y por enfermedades cardiovasculares o con un mayor riesgo de ataques al corazón.

    

 
                                                              

MOLÉCULAS: COENZIMA Q10!!!!!!!!!

La coenzima Q10 o ubiquinona es un derivado de la estructura de la coenzima Q y se le denomina Q10 debido al numero de isoprenos que presenta en su cadena lateral, que en este caso son 10. Esta molécula también se llama ubiquinona ya que es producida por prácticamente todos los organismos con metabolismo respiratorio. En las células al ser un lípido se encuentra siempre en las membranas celulares llevando a cabo diversas funciones relacionadas con su capacidad redox.
Se le conoce como el nutriente extraordinario debido a que ayuda de muchas maneras al cuerpo humano, le brinda vitalidad, energía, ayuda al sistema inmune, aumenta la fuerza cardíaca,....Esta coenzima también se utiliza en cosmética por su poder antioxidante.

            

ALIMENTOS RICOS EN COENZIMA Q10.

Vísceras de animales (riñón,hígado,corazón), las sardinas, la caballa, el atún, frutos secos como nueces y cacahuetes, las espinacas, el aceite se soja, las hortalizas de la familia de las coles y algunos mariscos.
          

PROPIEDADES DE LA COENZIMA Q10.

Algo que hay que tener en cuenta es que la coenzima Q10 no es un fármaco (aunque se utilize como tal) y que su efecto se percibe a largo plazo. Sus propiedades más importantes son:
-- Reduce la presión arterial alta.
-- Protege al organismo del envejecimiento prematuro.
-- Ayuda a reducir el peso.
-- Previene y trata la enfermedad periodontal.
-- Aumenta la energía y la tolerancia al ejercício físico.
-- Estimula el sistema inmune.
-- Mejora el aprovechamiento de oxígeno.
-- Mantiene los niveles de glucosa en sangre en niveles óptimos.
-- Incrementa la fuerza cardíaca.
-- Alivia la angina de pecho.

La coenzima Q10 tiene pocos efectos adversos los que se limitan a las náuseas pasajeras. No tiene efectos tóxicos y eso se debe a que la coenzima Q10 no es un elemento ajeno al cuerpo humano, integrándose totalmente sin que haya rechazo.

¿COMO FUNCIONA?

El antioxidante Q10 penetra en las mitocondrias y ahí es donde se quema el oxígeno trasportado por la sangre y es producido ATP, llamado "molécula de la vida" por dar a las células el 95% del total de la energía que se necesita para realizar las funciones vitales. Las mitocondrias necesitan coenzima Q10 como "chispa" para el inicio de las funciones mitocondriales. sin la suficiente coenzima Q10 las células no recibirían la suficiente nutrición energética, lo cual dañaría la función de órganos vitales como el corazón que requiere una gran cantidad de coenzima Q10 para generar energía constante para bombear la sangre, y así diremos que el coenzima Q10 es vital para el corazón.

                                 

COENZIMA Q10 Y CORAZÓN.

Este nutriente es indispensable para mantener sano el corazón y existen innumerables pruebas que dejan patente que la mayoría de pacientes con problemas cardíacos tienen una deficiencia en la cantidad de coenzima Q10 y que un complemento de este nutriente revitaliza las funciones del músculo cardíaco aliviando los síntomas de las insuficiencias coronarias. Con un suplemento de coenzima Q10, el músculo cardíaco se fortalece y disminuye el esfuerzo que tiene que hacer para conseguir hacer circular la sangre. La coenzima Q10 mejora la función mecánica del corazón dotando dotando a las células del combustible necesario para funcionar eficazmente. Otra gran labor a favor del corazón que realiza la coenzima Q10 es la de impedir que el colesterol LDL o malo tapone las arterias. También se ha visto con estudios resultados en el tratamiento de otro tipo de problemas cardiovasculares como la presión arterial alta, la arritmia, la angina de pecho y el colapso de la válvula mitral. son tantas las evidencias de este nutriente para el buen funcionamiento del corazón que algunos cardiólogos han afirmado que no es la enfermedad cardiaca la que causa la deficiencia de Q10, sino que es la deficiencia de esta coenzima lo que causa el problema cardíaco en cerca del 70% de los casos.

                          

COENZIMA Q10 Y DEFENSAS.

La coenzima Q10 es un gran aliado de nuestras defensas y cuando sus niveles disminuyen, el sistema inmune se debilita y se puede decir que la fortaleza de nuestras defensas es directamente proporcional a la cantidad de coenzima Q10 en nuestro cuerpo. Por su parte, como antioxidante, nos protege del ataque por radicales libres y por otra, activa la función de los macrófagos, actuando como un agente inmuno estimulante dotando a las células de mayor energía y actividad de los macrófagos, actuando como un agente inmuno estimulante dotando a las células demayor energía y actividad estimulando el sistema inmune.

                       

MOLÉCULAS: ÁCIDO HIALURÓNICO!!!!!!!!!!!

El ácido hialurónico es un polisacárido del tipo glucosaminoglucanos con enlaces β, que presenta función estructural, como los sulfatos de condroitina. Presenta una textura viscosa y se encuentra en sinovia, humor vítreo y tejido conjuntivo (colágeno) de numeroso organismos y es muy importante en la homeostasis articular. En un hombre medio de 70 kg. de peso puede haber una cantidad total de 15 gr. de ácido hialurónico en su cuerpo, y un tercio de éste se degrada y se sintetiza cada día. Se encuentra en gran cantidad en todos los organismos jóvenes y se va destruyendo con el tiempo, así a los 50 años nos quedaría un 50% de nuestro capital de ácido hialurónico.
El ácido hialurónico de descubrió en 1934 por un farmacéutico alemán, aunque su uso en cosmética por lo que se hizo famoso no fue hasta la mitad de los años 90. El producto que se utiliza es una sustancia de síntesis, biodegradable y se presenta en forma de gel que se mezcla con el ácido hialurónico de la dermis para devolverle su volumen inicial. En la farmacopea de numerosos países se utiliza como cicatrizante de heridas y de úlceras de decúbito en aplicación tópica. En los últimos años se ha extendido su uso en artrosis a modo de infiltración intraarticular, sobre todo artrosis de rodilla ( llamado "Viscosuplementación").

                              

COSMÉTICA.

La aplicación de ácido hialurónico en los tratamientos de belleza y estéticos se debe a que su principal propiedad es la de aumentar el volumen e hidratación de la piel haciendo que está luzca más tersa y radiante. Las arrugas y la flacidez de la piel asociadas al paso de los años vienen determinadas en gran medida por la pérdida de hidratación de la piel y por la disminución de la capacidad de nuestro organismo para reponerlo.
En medicina estética, esta sustancia se inyecta de las necesidades de cada paciente para corregir los síntomas del envejecimiento.Las zonas más comunes en las que se aplica son:
-- Contorno y comisura de los labios.
-- Volumen labial y  facial (pómulos).
-- Arrugas labiales y peribucales (alrededor de la boca).
-- Surcos nasogenianos (linea de expresión que van desde ambos lados de la nariz hacia la boca).
-- Arrugas perioculares externas (patas de gallo).
En la actualidad, el ácido hialurónico tiene una duración de un año en el organismo ya que se va reabsorviendo de forma paulatina y esto depende tanto de la viscosidad y de las propiedades de la sustancia, como del organismo que reciba la sustancia.
Su modo de aplicación es infectándolo en la zona a tratar e inmediatamente tras el tratamiento suele haber una ligera inflamación  y rojez que cede en unas horas.

       

ARTICULACIONES.

La finalidad del tratamiento de la artrosis de rodillas (gonartrosis) es conseguir un efecto lubricante, mecánico y bioquímico en la raticulación afectada produciéndose un alivio, al menos parcial, de los síntomas dolorosos y una mejora de la función. En los últimos años las infiltraciones con ácido hialurónico de han extendido a otras articulaciones como tobillo, la cadera, el hombro e incluso pequeñas articulaciones de la mano. El ácido hialurónico se obtiene principalmente de la cresta de gallo o por fermentación bacteriana y se han desarrollado sistemas de enlaces en la molécula para mejorar la viscosidad y disminuir la degradación o frenarla. En muchas intervenciones por artroscopia se suele poner ácido hialurónico al terminar para mejorar la recuperación.Su uso en atletas también es muy extendido ya que un infiltración en un articulación con lesión mejora su recuperación, sobre todo en el esguince de tobillo.
Recientemente se han puesto a la venta diferentes complementos alimenticios con composición en colágeno y ácido hialurónico para mejorar la calidad de vida de los pacientes con artrosis de venta en farmacias.

                           

    
                                                                                                           

MOLECULAS: RETINOL!!!

La vitamina A, retinol o antixeroftálmica, es una vitamina liposoluble que interviene en la formación y mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de la piel y de las mucosas. La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano y se conoce también como retinol debido a que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina, así que desempeña un papel importante en el desarrollo de la visión, sobre todo con luz tenue. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. Al ser una vitamina liposoluble se disuelve en cuerpos grasos, aceites y no se puede liberar en la orina como las vitaminas hidrodolubles.
Se comenzó a utilizar en el tratamiento de la ceguera nocturna en Egipto en el año 1500 A.C. recomendándose la ingesta de hígado que es un alimento rico en vitamina A.
La vitamina A presenta varias funciones importantes en el organismo como la resistencia a infecciones, la producción de anticuerpos, crecimiento óseo, fertilidad,..., pero su principal función es la que cumple en la retina donde se une a la opsina formando la rodopsina que es un pigmento visual capaz de detectar cantidades muy pequeñas de luz.

FUNCIONES.

-- Ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.
-- Es necesario para el crecimiento y desarrollo de los huesos.
-- Es un nutriente esencial para el ser humano.
-- Genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina de ahí que se llame retinol o ácido retinoico.
-- También se puede requerir para la reproducción y la lactancia.
-- Ayuda a formar tejidos nerviosos.
-- Evita afecciones del aparato respiratorio.
-- Promueve el crecimiento en la infancia y evita el envejecimiento prematuro.

FUENTES.

Entre los alimentos ricos en vitamina A encontramos: Hígado, Huevo, Aceite de hígado de bacalao,  Zanahorias, Brócoli, Batatas, Espinaca, Calabaza, Melón, Melocotones,......
Las fuentes animales como el hígado, el huevo, el queso,...,tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol. En las fuentes vegetales se encuentra como provitamina a o betacaroteno y no contienen grasa, ni colesterol. La ingesta diaria recomendada es de 1000 µg en hombres y de 800 µg en mujeres.


             
DÉFICIT.

Dentro de las primeras manifestaciones que ocasiona el déficit de vitamina A, se encuentran los problemas de la vista, y más concretamente en la visión nocturna. Un déficit prolongado genera una serie de cambios oculares, entre ellos la xeroftalmía que es una enfermedad de los ojos caracterizada por  sequedad persistente de la conjuntiva y opacidad de la córnea. El proceso ocurre de forma progresiva ya que primero se produce la sequedad en la conjuntiva y el epitelio normal del conducto lagrimal y de la mucosa es reemplazado por un epitelio queratinizado. Después, ocurre una acumulación de la queratina en placas pequeñas y finalmente se produce una erosión de la superficie rugosa de la córnea, con ablandamiento y destrucción de la córnea, lo cual desemboca en una ceguera total.

EXCESO.

Debido a que la vitamina A es liposoluble y no se excreta con facilidad, es posible llegar a consumir un exceso a través de la dieta, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, como las del complejo B o la C.
Algunos de sus efectos tóxicos son la aparición de náuseas, ictericia, irritabilidad, irritabilidad, anorexia, la cual no debe ser confundida con anorexia nerviosa que es un trastorno alimentario, vómitos, visión borrosa, dolor de cabeza, debilidad muscular, estados alteración mental,...
La toxicidad aguda ocurre generalmente con dosis de 25.000 UI/Kg, mientras que la toxicidad crónica ocurre con 4000 UI/Kg diarias por 6-15 meses.
En casos crónicos de toxicidad se evidencia fiebre, insomnio, vomito, fatiga, pérdida de peso, frácturas óseas, anemia y diarrea.

RETINOL Y COSMÉTICA.

El Retinol es uno de los activos más completos y eficaces, ya que los retinoides son polivalentes ya que iluminan, luchan contra las arrugas y matizan las manchas. Sus fórmulas y estereotipos son infinitos.
El retinol es utilizado como ingrediente en cosmética desde hace tiempo ya como unos 40 años para el tratamiento del acné, pero hace pocos años se extendió su uso para la prevención y tratamiento de arrugas y manchas de la edad ya que funciona como regenerador de la piel. Las cremas que incluyen retinol estimulan la producción de colágeno y suelen arrojar resultados visibles al cabo de tres meses.
Se puede utilizar en diferentes concentraciones, la mayoría de las marcas comerciales de cremas antiarrugas tienen cierta cantidad de retinol pero solamente en las mejores marcas hay suficiente concentración como para obtener resultados significativos.
Cuando se utilizan cosméticos con retinol es aconsejable utilizarlos por la noche, usando productos no irritantes durante el día. Los cosméticos que contienen retinol específico para el día suelen tener una dosis muy baja de retinol y filtro solar. El retinol, al igual que el ácido retinoico, puede irritar la piel, aunque evidentemente la forma trans o tretinoina tienen un efecto más irritante.
Los últimos estudios como tratamiento se recomiendan cremas en una concentración de 0,05% de ácido retinoico durante 6 meses. Los productos que contienen retino en forma lipídica no son tan agresivos como la forma tretinoina y de pendiendo de la concentración de tretinoina en la crema actuará de forma más o menos profunda en la piel.
Este producto esta contraindicado en pieles especialmente sensibles ya que puede provocar una especial irritación, como rojez excesiva o descamación de la piel.
Generalmente su uso es aconsejable que sea progresivo y gradual hasta que la piel se vaya acostumbrando al mismo y esta contraindicado tomar el sol ya que puede provocar quemaduras y manchas en la piel.